Christmas and new Year's Catering Services
Menu
Για το ξεκίνημα / To start (μερίδες / portions)
Σούπα βελουτέ Κάστανο με ξύσμα μαύρης Τρούφας
Chestnut velouté soup with black Truffle shavings
12€
Σούπα Κολοκύθας με Λάδι Τσίλι, φρέσκο Κόλιανδρο & ξινή κρέμα
Butternut Squash Soup with Chili Oil, fresh Coriander & Sour cream
12€
Ορεκτικά & Σαλάτες / Appetizers & Salads (4 άτομα / 4 pax)
Τάρτα με Κολοκύθα & gorgonzola με καραμελωμένα Πεκάν
Pumpkin & gorgonzola tart with caramelized pecans
40€
Πλατώ Τυριών & Αλλαντικών
Cheese & Cold Cuts platter
40€
Τάρτα με καπνιστό Σολομό & Σπαράγγια
Smoked Salmon & Asparagus tart
65€
Σαλάτα Waldorf με Μαρούλι, Σέλερυ, πράσινο Μήλο, Καρύδι, Μαγιονέζα
Waldorf salad with Lettuce, Celery, green Apple, Walnut, Mayonnaise
45€
Πράσινη σαλάτα με Καρύδι, Ρόδι, Ροκφόρ & vinaigrette Ροδιού
Green salad with Walnut, Pomegranate, Roquefort & Pomegranate vinaigrette
48€
Ριζοσαλάτα με Σολομό μαριναρισμένο, Καβούρι, sauce Horseradish, πίκλα Αυγού Ορτυκιού, καμένα πέταλα Εσαλότ & φύλλα Εσκαρόλ
Rice & marinated Salmon salad, Crab, Horseradish sauce, pickled quail Egg
Burnt Shallots pedals & Escarole leaves
50€
Κυρίως πιάτα - Main courses
Πορκέτα με sauce Δαμάσκηνo & άγριο Ρύζι με Κανέλα, Cranberries & Μυρωδικά
Porchetta with Plum sauce & wild Rice with Cinnamon, Cranberries & Herbs
4 - 6 pax ~2 kg 180€
Σιγομαγειρεμένο Xοιρινό Κότσι με sauce μαύρης Μπύρας & ψητές Πατάτες Baby στο φούρνο
Braised Pork Shank with dark Beer sauce & oven roasted Baby Potatoes
2 kg for 2 persons 80€
4 kg for 4 persons 160€
Σιγομαγειρεμένο Αρνί Kότσι με κρέμα Kολοκύθας με 5 Μπαχαρικά & Gremolata
Braised Lamb Shank with Pumpkin cream with 5 Spices & Gremolata
2 kg for 2 persons 120€
4 kg for 4 persons 240€
Παραδοσιακή Γαλοπούλα με γέμιση Kάστανο, Kιμά, Φασκόμηλο, sauce Φραγκοστάφυλων & Πουρέ Γλυκοπατάτας με άρωμα Εσπρέσο
Traditional Turkey stuffed with Chestnuts, Mincemeat, Sage, Cranberries sauce
& Sweet Potato Purée with Espresso flavor
4 - 6 pax ~ 4 kg 240€
Φιλέτο Chateaubriand Black Angus με sauce από πιπέρι Μαδαγασκάρης, Λαχανικά Baby Βουτύρου & Πουρέ Πατάτας αρωματισμένο με Τρούφα
Black Angus Chateaubriand with green Peppercorn sauce, Βuttered Βaby Vegetables & Truffle Potato Purée
4 - 6 pax ~ 2,5 kg 360€
Συνοδευτικά / Siders (μερίδες / portions)
Γέμιση με Κάστανο, Κιμά, Φασκόμηλο, sauce Φραγκοστάφυλου
Chestnut Stuffing, minced Meat, Sage, Blackcurrant sauce
15,00€ / άτομο/ person
άγριο ρύζι με κανέλα, cranberries & μυρωδικά
Wild rice with cinnamon, cranberries & herbs
9,00€ / άτομο / person
Πουρέ Γλυκοπατάτας με άρωμα Εσπρέσο
Sweet Potato Purée with Espresso flavor
8,00€ / άτομο/ person
Πουρέ Πατάτας αρωματισμένος με Τρούφα
Truffle flavored Potatoes Purée
8,00€ / άτομο/ person
Λαχανικά Baby Βουτύρου
Baby buttered Vegetables
8,00€ / άτομο / person
Πατάτες Baby φούρνου
Oven baked Baby Potatoes
8,00€ / άτομο / person
Desserts
Κορμοί - Christmas Logs (1.200kg)
Black forest 50€
Mont Blanc 52€
Yuzu sesame 55€
Τιραμισού φιστίκι σε μπολ
Tiramisu pistachio in a bowl
για 8 άτομα / for 8 persons
60€
Κουραμπιέδες / kourabiedes 24€/kg
Μελομακάρονα / Melomakarona 23€/kg
Βασιλόπιτα / Vasilopita 40€ 1.200kg
For information and orders, please contact our Banquet Team via email [email protected]
or call our team T. 210 3352400
We will be very happy to assist you.
